Trentino Alto Adige 7 – Gastro

Hoy os dejo una entrada sobre la comida típica ladina que tiene su base en la polenta, la scamorza (queso del lugar) y el speck (el embutido propio de la zona), pero también ofrece pasta con carne de jabalí y ciervo y otras cosas como las tutres que son una especie de empanadillas de espinacas o de queso…
…los canederli, que son unas albóndigas de verduras y queso, el stinco di maiale (cerdo asado lentamente y acompañado de puré de patatas y col) y los pequeños pasteles salados de verduras. 
Supongo que no os extraña si os digo que no me puedo abrochar los vaqueros 🙂

Autor: elenabalo

Medio berciana, medio castellonera. Criada como barberense y crecida como villaodonesa. Y ahora mismo ejerciendo de romana. Soñadora vehemente, vividora pragmática. Unos ratos ingenua y otros escéptica. Hija imperfecta, madre impaciente, compañera indómita, amiga irregular. Culé. Viajera y enamorada de Roma.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s