Del yantar…Sibilla

Que me dejé pendiente poneros los dientes largos el otro día en Tívoli y no me olvido…porque el sábado, entre la visita a Villa Adriana y la visita a Villa d’Este, repusimos fuerzas en el restaurante más antiguo de Tívoli: Sibilla. Y ya según entras te encuentras varios recordatorios de la gente que, como nosotros, ha pasado por allí desde el S.XVIII (1720), aunque nosotros por ahora no hayamos hecho nada reseñable para ser recordados en el futuro, pero bueno…¡aún hay esperanza!. Lo peor, la atención. En estos sitios así con renombre (y más aún en Italia) no te facilitan nada la vida y al final parece que te estén haciendo un favor por dejarte comer en su restaurante. Lo mejor, la comida. Muy rica: un antipasto de fiori di zucca (como una especie de deconstrucción, pues el queso y las anchoas iban fuera y todo acompañado de un sorbete de pimiento), pasta al pomodoro y cotoletta (filete empanado) para los niños, ravioli rellenos de burrata y nueces, una pasta (no me acuerdo del nombre ahora) con stracciatella y chipirones, semifreddo alle mandorle y un tiramisú (de tamaño extratosférico, que me quitó el gusanillo por no haber podido ir a un festival del tiramisú que se estaba celebrando en Roma en ese mismo momento). Así que nos ganaron por el estómago…que en nuestro caso es el camino más corto 🙂

Autor: elenabalo

Medio berciana, medio castellonera. Criada como barberense y crecida como villaodonesa. Y ahora mismo ejerciendo de romana. Soñadora vehemente, vividora pragmática. Unos ratos ingenua y otros escéptica. Hija imperfecta, madre impaciente, compañera indómita, amiga irregular. Culé. Viajera y enamorada de Roma.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s