Buff

Hoy nos perdimos un rato por el Trastevere y decidimos probar un nuevo restaurante por la zona. Se llama Buff y la verdad es que cuando entré y no nos dejaron sentarnos en la mesa en la que queríamos y después tardaron más de cinco minutos en darnos la carta, pensé que el nombre le venía al pelo…”Buff”. Sin embargo, después de comer, me sentí muy agradecida por la comida y el trato recibidos. Y es que la característica fundamental del restaurante es que todos los alimentos que sirven en su menú, desde las verduras, a las carnes, pasando por los quesos, las frutas, la pasta y el pan, son de producción propia, los que da la hacienda ecológica que la familia tiene en Calabria desde 1932. Nosotros hoy probamos la parmigiana (buonisima!!), la pasta amatriciana, la hamburguesa (pedimos dos y estaba “muy rica” – maridísimo dixit), el tartar de bufala y un par de postres increíbles (helado de fior di latte y mandarinas confitadas con chocolate caliente). La dolorosa, como les encanta llamar aquí a la cuenta en cuanto saben que somos españoles, pues ni tanto ni tan calvo. Barato no es, pero teniendo en cuenta la calidad del producto y lo bien cocinado que está, creo que el precio es bastante razonable (por si necesitáis más datos, os diré que hemos salido a unos 20 euros por cabeza, sin tomar alcohol).

Autor: elenabalo

Medio berciana, medio castellonera. Criada como barberense y crecida como villaodonesa. Y ahora mismo ejerciendo de romana. Soñadora vehemente, vividora pragmática. Unos ratos ingenua y otros escéptica. Hija imperfecta, madre impaciente, compañera indómita, amiga irregular. Culé. Viajera y enamorada de Roma.

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