Este año hemos estado en un apartamento, así que casi no hemos comido fuera, salvo el primer día de las vacaciones en Mantova, donde comimos un risotto típico (con salchicha) y una pasta rellena de calabaza (muy rica), además de los embutidos locales con polenta y verdura; y hoy, cuando paramos en Bologna, donde tomamos – ademas del avión con destino a Madrid – una lasagna, tortellini al ragù (lo que en España se llama a la boloñesa de toda la vida) y unos tortelloni burro y salvia.
Pero sí que hemos probado algunos de los dulces típicos de carnaval: letthuga (que son parecidos a los frappes romanos), los tortellini fritos (rellenos de café y chocolate), los tortellini al horno (rellenos de crema), los mutschleschner (que son unas bolas, de una masa parecida a los donuts y rellenas de crema, chocolate o mermelada) y la strudel, la tarta tipica alemana de manzana, de la que no me dio tiempo ni a sacar la foto …¡¡todos buenísimos!!. Ahora me voy cinco días a Madrid a desintoxicarme (¡ja!) y os libero también de mis textos. ¡Hasta el sábado!
lo reconozco,me encanta la comida:verla,fotografiarla,disfrutarla en tu blog ,pero sobretodo me gusta disfrutar comiendo y probando cosas nuevas y sobretodo entre amigos…se me hace la boca agua con estas delicias…ummm….
Dentro de poco ya estamos cocinando, saboreando, fotografiando y compartiendo una buena merendola…ya verás!!